Christmassy Cooking Accident in Summer

Schmecken Eure Gerichte saisonal auch ganz anders, als Ihr es geplant habt?

Glasses: Lewi's / Shirt: Kenzo / Watch: Breitling Blazer: IQ Berlin /
Bag: Proenza Schouler / Denim Culottes: Asos / Clogs: Upsala

Vor ein paar Tagen meldeten mein lieber Mann und unser Sohn großen Hunger an und um sicherzustellen, dass dieser auch gestillt wird, entschloss ich mich, einen Nudelauflauf mit einer Bolognese-Soße zu kochen.

Normalerweise trinke ich ja keinen Alkohol, aber eine Bolognese ohne einen guten Schuss Rotwein, geht bei mir gar nicht. Allerdings war der Wein, den ich zum Kochen verwenden wollte, zur Neige gegangen, und ich bat unseren Sohn, mir doch eine neue Flasche Wein aus unserer Speis zu bringen.

Unser Sohn als sehr guter Kochhelfer erfüllte mein Ansinnen prompt und stellte mir die geöffnete Flasche neben den Herd. Ich griffe nach der Flasche, groß Wein in die Pfanne - hörte aber ganz schnell wieder auf damit. Denn ich roch etwas, was zwar durchaus Rotwein entsprach, allerdings lag noch eine ganz andere Duftnote in der Luft.

Ahnungsvoll blickte ich auf das Etikett der Weinflasche und was ich las, bestätigte meine Befürchtungen: Ich hatte tatsächlich Glühwein in die Bolognese gegossen und konnte gar nicht anders als vor Lachen laut aufzuschreien!

Irritiert blickte unser Sohn zu mir. Rasch klärte ich ihn über das Malheur auf, was unseren Sohn veranlasste, sich zu vielmals dafür zu entschuldigen, mir den falschen Wein gebracht zu haben. Dann fragte er sichtbar besorgt: „Musst Du die Soße jetzt wegschütten?“ Und ich konnte direkt den nicht ausgesprochenen Nachsatz hören, den er sich dachte: „Und dann gibt’s was anderes als diesen Nudelauflauf, auf den ich mich so gefreut habe.“

Ich probierte die Soße und winkte dann gelassen ab: „Alles bestens, man schmeckt den Glühwein zwar schon, aber ich traue mich jetzt einfach, den Nudelauflauf mit dieser Glühwein-Soße zu machen.“

Beim Essen stellte sich heraus, dass meine Entscheidung, die Soße trotz des falschen Weins darin zu verwenden, die Richtige gewesen war, denn obwohl wir meinem Mann die Aufgabe stellten, den Fehler im Nudelauflauf zu finden, kam er von selbst nicht darauf. Tatsächlich war der Nudelauflauf mit dieser Glühwein-Soße so gut, dass ich nicht warten werde, dass unsere Gäste den Glühwein im Winter trinken, sondern ich werde ihn für weitere Soßen aufbrauchen.

Esst Ihr bestimmte Gerichte nur saisonal? Mögt Ihr Glühwein? Welches Kochmalheur ist Euch passiert?

Allerdings hat mich mein Missgeschick dazu angeregt, zu überlegen, ob mein heutiges Outfit mit dem weißen Kenzo-Eye-Shirt, dem knallgrünen Blazer von IQ Berlin, den blauen Jeans-Culottes und den schwarzen Clogs-Sandalen von Upsala nur saisonal im Sommer getragen werden kann oder ob mir auch eine winterliche Variante dazu einfällt …

Tastes the food you cook seasonal also quite different than you planned?

A few days ago my lovely husband and our son signaled to be very hungry and to ensure to saturate them, I decided to cook a pasta bake with a bolognese sauce.

Usually I don't drink alcohol, but a Bolognese without a good shot of red wine, is a no-go for me. However, the wine I wanted to use for cooking, has run out and I asked our son to bring me a new bottle of wine from our pantry.

Our son confirmed his skills as a good cook helper as he fulfilled promptly my request and put the opened bottle beside the cooker. I gripped the bottle and put wine in the pan - but stopped very quickly. Because I smelled something that seemed to be indeed red wine, but additional there was a completely other scent in the air.

Full of foreboding I looked at the label of the wine bottle, and what I was reading confirmed my fears: I had actually poured mulled wine in die Bolognese and could not help to scream with laughter!

Puzzled our son looked at me. I quickly informed him about the mishap what our son led to apologise profusely that he brought the wrong wine. Then he asked visible worried: "Do you now have the sauce to pour away?" And I could just hear the unspoken postscript he thought to himself: "And then you will cook something else than this pasta bake to which I've been looking forward so much."

I tried the sauce and waved aside: "Everything is okay, although I have to admit that you can taste the mulled wine. But I have courage enough to finish this pasta bake with this mulled wine sauce."

Fortunately it turned out when we ate the pasta bake that my decision to use the sauce with the false wine had been right, because although we gave my husband the task to find the the error in the pasta bake he was not able to find it out. In fact, the pasta bake with this mulled wine sauce was so good that I decided not to wait until our guests will drink the mulled wine in winter. Instead of this I will use this mulled wine for other sauces.

Do you eat specific dishes just seasonal? Do you like mulled wine? Which cooking mishap has happened to you?

However, my mishap brought me to think whether my outfit of today with the white Kenzo-Eye-Shirt, the bright green IQ Berlin blazer, the blue denim culottes and the black Upsala clogs sandals can only be worn seasonally in the summer or if I will have an idea for a winter version for this outfit ...

 

I'm happy we have summer in Bavaria that I can wear my outfit of today