Plum Cake Challenge

Verliert Ihr auch im Zwetschgenkuchen-Wettbewerb?

Cap: H&M / Glasses: Lewi's / Necklace: Pieces / Sweater: Gina Tricot /
Bag: Chanel / Skirt: Gina Tricot / Shoes: Nike

Eine meiner Kolleginnen hat einen Zwetschgenbaum im Garten, der in diesem Jahr außerordentlich gut trägt. Tatsächlich sind so viele Zwetschgen auf dem Baum herangereift, dass sie mir dankenswerterweise eine Schüssel von der reichen Ernte schenkte.

Ich freute mich sehr über die freundliche Gabe meiner Kollegin, denn sie hatte uns die Tage zuvor schon mit einem höchst leckeren Kuchen mit den Zwetschgen aus ihrem Garten verwöhnt, und obwohl ich normalerweise wesentlich lieber koche als backe, war ich höchst motiviert, einen Zwetschgenkuchen nach dem Rezept meiner Kollegin zu fabrizieren.

Nun muss ich gestehen, dass ich beim Kochen eher ein Freund des Augen- als des genauen Gewichtsmaßes bin. Daher wandte ich diese Methode auch für den Zwetschgenkuchen an und dachte mir, warum nur 150 g Quark, wie im Rezept angegeben, für den Boden verwenden, wenn der Becher insgesamt 200 g enthält? Und schon waren 200 g Quark im Teig. Bei anderen Angaben des Rezeptes war ich zugegebenermaßen ebenfalls nicht ganz so exakt.

Nun sah der Kuchen zwar fantastisch aus, als ich ihn aus dem Backrohr nahm, aber beim genaueren Hinsehen erwies sich leider der Kuchenboden als viel zu dick. Auch geschmacklich konnte mein Zwetschgenkuchen bei weitem nicht mit dem meiner Kollegin mithalten. Da ich diese Mankos eindeutig selbst verursacht hatte, teilte ich am nächsten Tag meiner Kollegin sofort ganz ehrlich mit, dass ihr Zwetschgenkuchen im Vergleich zu meinem eindeutig der Gewinner war.

Aber da noch immer viele Zwetschgen übrig waren und der Kuchen trotz des zu dicken Bodens bereits von den stets hungrigen Mitgliedern meiner Familie vertilgt worden war, startete ich gestern Abend erneut einen Versuch. Diesmal war ich ganz besonders gewissenhaft und wog sogar alle Zutaten penibel ab. Leider hat mir meine Sorgfalt jedoch nicht geholfen, denn während der Teigzubereitung musste ich feststellen, dass in unserem Haushalt das Backpulver ausgegangen war. Um welches zu kaufen, war es zu spät am Abend, weswegen dieser Teig ohne Backpulver blieb.

Diesmal war ich nicht mehr verwundert, dass auch mein neuestes Backwerk im Vergleich zu dem meiner Kollegin eindeutig verlor. Aber ich habe die Hoffnung, dass es wahr ist, was das Sprichwort über die guten Dinge sagt, nämlich, dass alle guten drei sind. Und deswegen starte ich, falls mein zweiter Kuchen jemals aufgegessen werden sollte, einen dritten Versuch. Ehrlich gesagt, glaube ich zwar nicht mehr daran, dass ich jemals so einen perfekten Kuchen wie meine Kollegin zusammenbringen werde, aber ich bin der Meinung, das hier vielleicht schon meine gute Absicht zählt.

Welches Obst gibt es bei Euch in diesem Jahr im Überfluss? Was ist Euer bestes Rezept für einen Zwetschgenkuchen? Kocht Ihr nach Rezept oder eher entsprechend Euer Inspiration?

Aber immerhin hat mein Flausch-Pulli, den ich heute zu meinem schwarzen Lederrock und den weiß-pink-grauen Nike Air Max trage, die Farbe von Zwetschgen, wenn auch von außerordentlich pinken …

Are you also the loser of the plum cake contest?

Namely, one of my colleagues has a plum tree in the garden which has this year extremely many plums. In fact, so many plums ripened on the tree, that my colleague kindly gave me a bowl of the rich harvest.

I was very happy about the kind gift of my colleague, because the day before she has been spoiled us with a most delicious cake with plums from her garden, and although I normally prefer cooking instead baking, I was highly motivated to bake a plum cake according the recipe of my colleague.

Now I have to confess that when I cook I'm more a friend of the visual judgement as of precise weight measurement. So I used the visual judgement also for the plum cake and thought to myself, why should I put into the dough only 150 g curd regarding the recipe when the cup contains 200 g? And simply I put 200 g curd into the dough. Regarding other details of the recipe admittedly I was also not quite as accurate.

At least, the cake looked fantastic when I took it out of the oven, but upon a closer inspection, unfortunately, the cake base proved out as much too thick. Also the taste could not keep up with the delicious plum cake of my colleague. Since I caused these deficits clearly by myself, I told the next day my colleague immediately honestly that her plum cake compared to my plum cake was clearly the winner.

But as I had still many plums and the cake was already eaten up from the ever-hungry members of my family, I started yesterday in the evening again a try. This time I was particularly conscientious and even weighed all the ingredients. Unfortunately, however, my accuracy was not the final success because I realized that our household ran out of baking powder. It was too late for shopping a replacement, therefore I baked the cake without baking powder.

This time I wasn't surprised that my latest plum cake again clearly lost in comparison with the plum cake of my colleague. But I hope that the quote is true, which says that all good thing come in threes. Thus I will start - if my second cake should ever be eaten - a third plum cake attempt. Honestly, I don't believe anymore that I will ever bake a as perfect cake as my colleague but I think that at least my good intentions here are counting.

Which fruits do you have this year in abundance? What is your best recipe for a plum cake? Do you cook and bake according a recipe or rather with your inspiration?

But at least my fluffy sweater I wear today with my black pleather skirt and the white-grey-pink Nike Air Max has the colour of plums, albeit from very pink plums ...

The plum cake contest winner?